Скумбрия под шубкой из моркови и лука

Скумбрия под шубкой из моркови и лука

Скумбрия — 3 шт

Морковь – 2 шт

Лук репчатый – 2 луковицы

Сыр – 100 грамм

Майонез – 200 грамм

Скумбрию моем, разделываем на филе, разрезаем пополам, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, натираем морковь на крупной терке. Измельченные овощи обжариваем на растительном масле.

Скумбрия под овощами и сыром

Скумбрия под овощами и сыром

В форму кладем скумбрию, сверху — лук с морковкой, присыпаем натертым сыром и мажем майонезом. Запекаем   в духовке при t 200 градусов, примерно полчаса. Приятного аппетита!