Азу из курицы с овощами

Азу из курицы с овощами

Окорочка куриные (крупные) — 3 шт

Морковь — 1-2 шт

Лук репчатый — 1-2 шт

Огурец соленый или маринованный — 2-3 шт

Помидоры свежие — 1-2 шт или томатная паста

Перец сладкий — 1 шт

Чеснок — 3 — 4зубчика

Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

<img class="size-medium wp-image-5627" alt="Азу из курицы" src="http://troichanka you can check here.ru/wp-content/uploads/2013/08/Азу-из-курицы-300×225.jpg» width=»300″ height=»225″ srcset=»http://troichanka.ru/wp-content/uploads/2013/08/Азу-из-курицы-300×225.jpg 300w, http://troichanka.ru/wp-content/uploads/2013/08/Азу-из-курицы-1024×768.jpg 1024w» sizes=»(max-width: 300px) 100vw, 300px» />

Азу из курицы

Мясо окорочков отделить от костей и нарезать полосками, обжарить на растительном масле. Почистить овощи и измельчить. Лук, огурцы, перец нарезать, морковь натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать. В обжаренное мясо добавить лук и огурцы, затем морковь, сладкий перец, помидоры (или томатную пасту). Убавить огонь и тушить до готовности овощей. Когда азу почти готово, добавляем измельченный чеснок, перец, лавровый лист. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или макаронные изделия.